Remarques

Domaine horticole et table champêtre de 8 acres offrant un concept clé en main unique « de la terre à la table ». L'entreprise comprend 5 serres entièrement équipées, un verger mature irrigué, des jardins de production ainsi qu'un secteur agrotouristique complet. La grange rénovée accueille une table champêtre, une cuisine professionnelle, des espaces de transformation, des bureaux et des entrepôts réfrigérés. Café-boutique, salle de réception de 60 places, terrasse, site événementiel pouvant accueillir jusqu'à 250 personnes et équipement de traiteur inclus. Certifications, permis et équipements en place.

Domaine horticole et table champêtre de 8 acres réunissant toutes les infrastructures nécessaires à l'exploitation de deux secteurs d'activité complémentaires. Une occasion unique d'acquérir un concept clé en main « de la terre à la table ».

Production horticole :

Implanté en 2003, le secteur horticole comprend 4 serres Ovaltech ainsi qu'une serre à double chapelle, entièrement équipées en matière de chauffage, d'irrigation et de gestion automatisée. Les installations permettent plusieurs types de cultures, notamment en hydroponie, hors sol et en pleine terre.

Le verger mature de cerisiers, poiriers, camérisiers et pruniers, une serre Ovaltech en culture de pleine terre ainsi que les potagers extérieurs sont tous munis d'un système d'irrigation. La ferme bénéficie d'un emplacement stratégique et d'un sol fertile. Le Témiscamingue est d'ailleurs reconnu pour ses conditions climatiques particulièrement favorables à la production agricole.

Secteur agrotouristique :

En 2013, la grange a été entièrement rénovée afin d'y aménager une table champêtre, une cuisine de transformation, des bureaux administratifs, des entrepôts réfrigérés, une aire d'expédition ainsi qu'une salle de conditionnement.

En 2021, un café-boutique a été ajouté au bâtiment, comprenant un espace de restauration intérieur et extérieur ainsi qu'un point de vente pour les produits de l'entreprise.

La salle de réception de la table champêtre peut accueillir jusqu'à 60 personnes. Elle comprend un bar entièrement équipé ainsi qu'une terrasse orientée au sud pouvant recevoir 20 convives. L'aire gazonnée a été aménagée pour accueillir des événements extérieurs et des chapiteaux pouvant recevoir jusqu'à 250 personnes. Le site se prête parfaitement à l'organisation de repas gastronomiques, de mariages et d'événements privés.

La cuisine professionnelle est adaptée à de multiples usages : transformation des produits de la ferme, préparation et service d'événements gastronomiques ainsi que production à grande échelle pour un service traiteur. Tout l'équipement nécessaire pour assurer des services de traiteur à l'extérieur, pouvant accueillir jusqu'à 500 personnes, est inclus.

Certifications et adhésions :

L'entreprise détient les certifications Table Champêtre et Aliments du Québec. Elle est également membre des réseaux Terego et Bienvenue cyclistes. L'Éden Rouge possède l'ensemble des permis requis du MAPAQ ainsi qu'un permis de vente de boissons alcoolisées délivré par la RACJ.

** Prendre note qu'il est possible d'exploiter uniquement la partie agricole, sans exploiter la partie restauration. De plus, les installations sont polyvalentes et pourraient être adaptées à différents types de productions horticoles.